Les manches sont protégés par un vernis ainsi qu'aux extrémités par des viroles. Lame en acier chromé pour une préservation exceptionnelle du tranchant.
Manche bois protégé par un vernis incolore et renforcé aux extrémités par des viroles en acier nickelé. Lame comportant de larges chanfreins de dégagement. Permet la réalisation d'assemblage à mi-bois.